Швейцарские сыры

Традиционное швейцарское блюдо. В давние времена пастухи приспособились приготавливать себе еду в походных высокогорных условиях: в расплавленный в котелке сыр добавляли вино. Так возникло сырное фондю. По-французски «фондю» означает расплавленный. В данном фондю используется сыр Эмменталь с добалением Горгонзолы, а также классичесике ингредиеннты для оригинального фондю: белое вино, вишневая настойка, вода, соль, специи. Вкус: пикантный пряный, слегка островатый.