Каталог

Традиционное швейцарское блюдо. В давние времена пастухи приспособились приготавливать себе еду в походных высокогорных условиях: в расплавленный в котелке сыр добавляли вино. Так возникло сырное фондю. По-французски «фондю» означает расплавленный. Классическое швейцарское фондю использует 2 вида сыра Грюйер и Эмменталь, а также белое вино, вишневую настойку, воду, соль, специи.